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恵みの雨はうれしいのですが、限度がある。(><)

           <今日の下宿寮おかず>

             チンジャオロース風炒め物
           オクラのポン酢和え
             水菜のサラダ


  20220704おかず1

   今日はピーマンが思いのほか高かったので、

   チンジャオロースフンの味付けで、

   野菜炒めを作りました。

   豚肉を酒、しょうゆ、にんにくとしょうがの微塵切、溶き卵、ごま油で漬けて、

   片栗粉をまぶしておきます。

   人参を薄い短冊切りに、玉ねぎを皮をむいて、薄い櫛切りにし、

   ピーマンの種をとって細く切ります。

   マイタケの石づきを取って、キャベツをざく切りにし、

   肉から炒めます。

   全部炒めたら、中華だし、酒、しょうゆ、オイスターソース、塩こしょう、

   片栗粉で作ったたれを入れ、絡めます。

   野菜に絡んでとろみが出てきたら出来上がり。

   ご飯に載せてパクパク食べれます。(^-^)/(^-^)/


  20220704おかず2

   今日の副菜は2品。

   オクラをゆでて、ヘタを取り、食べやすい大きさに切って、

   鰹節とポン酢で和えます。


  20220704おかず4

   副菜のもう一品は水菜を一口大に切って、細かく切った

   ハムと一緒にシーザーサラダドレッシングで和えます。

   副菜2品とも簡単にできて、さっぱりとおいしくいただけます。(^-^)/(^-^)/


  20220704おかず3

   台風が近づいてきて、とりあえず、飛びそうなものを片づけたり、

   明日の備えをする感じですが、

   遠く離れた場所のほうがなんか被害が大きいみたいです。

   油断は禁物。

   無難に過ぎてくれることを祈ります。( ̄^ ̄)ゞ
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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