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野菜たっぷりのあんをかけたチキン南蛮!!

         <今日の下宿寮おかず>

               チキン南蛮
          マカロニサラダ


  20220623おかず1
  
   今日はチキン南蛮です。

   鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、醤油、にんにく、しょうがの微塵切と一緒に漬け、

   片栗粉につけて揚げます。

   これに、人参とピーマンを千切りにし、エノキも半分に切って

   一緒に炒めます。

   これにみりん、水、酢、砂糖、醤油で味付けし、

   片栗粉でとろみをつけ、七味唐辛子を入れて

   これを肉の上にたっぷりかけて食べます。

   今日はとっても蒸し暑いので

   酸っぱいものが特に美味しい感じが。

   私の好みの献立になってます。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

  20220623おかず3

   水菜を一口大に切って、キュウリを薄い輪切りにして塩もみし、水けをとり、

   ハムも細かく切って、赤玉ねぎを薄くスライスしたら

   茹でたマカロニ、塩コショウ、ナツメグ、オレガノ、粒マスタード

   マヨネーズを入れて混ぜます。

   味が絡んだら出来上がり。

   こちらもさっぱりした副菜です。

  
  20220623おかず2

   今日はあまりにも蒸し暑くてだらだらモードに。

   我慢して扇風機で日中は過ごしてましたが、

   夜はもう冷房使ってます。

   文明の利器があってよかった。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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