もはや定番ホルモンうどん

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　ホルモンうどん
　　　　　　　　　　　シューマイサラダ

　　

　　　今日はホルモンうどんです。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにし、

　　　ピーマンの種をとって、薄く切り、キャベツもざく切りにし、

　　　しめじの石づきを取って豚のホルモンの味噌漬けから炒めます。

　　　野菜を入れて黒コショウも入れ、湯でうどん、かつおだし、

　　　焼肉のたれ、お好みソースで味付けします。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　いつもながらの味ですが、

　　　うどんなので意外とあっさりと食べれます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　シュウマイサラダは市販のシュウマイをふかして、

　　　ポン酢とラー油を混ぜたたれをかけました。

　　　横に一口大に切った水菜と赤玉ねぎのスライスを混ぜたサラダを

　　　おいてます。

　　

　　

　　　今日は友人と花林茶庵にランチに行きました。

　　　薬膳料理のお店で一度行ってみたかったので

　　　やっと夢がかないました。

　　　美味しかったです。

　　　そして体が整う感じ。

　　　今日のを参考に毎日のメニューに生かせたらと

　　　思います。(^-^)/(^-^)/