ゴーヤの苦みが気にならない！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル
　　　　　　　　　　　　　にらの卵とじ

　　

　　　ゴーヤの中の種をスプーンでくりぬいて薄くスライスして茹でます。

　　　豆腐も一口大に切って水切りしておきます。

　　　人参を薄い短冊に切って、キャベツもざく切りにし、

　　　ピーマンも種をとって細く切り、

　　　しめじも石附をとって豚肉から炒めます。

　　　塩コショウ、ガラスープの素、オイスターソース、醤油

　　　味噌で味付けして、最後に卵を溶いて流し入れ、

　　　ごま油を入れて出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　ゴーヤの苦みは全然気にならないですよ。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ
　　　
　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、シイタケも薄く切ります。

　　　これをごま油で炒め、みりん、白だしで味付けし、

　　　卵も砂糖、白だしで味をつけて、溶いて流し入れます。

　　　これを固めて出来上がり。

　　　にらたっぷり入れました。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は本当は違う献立だったのですが、

　　　八百屋に行ったら、にらとゴーヤがお買い得で私をよんでたので、

　　　この献立にしました。

　　　うちのゴーヤチャンプルはまた国が身が気にならずに食べれるので、

　　　下宿生も喜んでゴーヤ食べてくれるようになりました。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ