ピり辛ジャージャー麺で暑さを吹き飛ばせ！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ジャージャー麺
　　　　　　なすとピーマンのケチャップ炒め

　　

　　　今日はジャージャー麺です。

　　　鶏ひき肉をニンニクとショウガの微塵切と一緒に炒め、

　　　玉ねぎの微塵切、トマトの微塵切も炒め、

　　　ガラスープの素、砂糖、赤みそ、白みそ、姜葱醤

　　　花椒辣醤、コチュジャン、醤油、オイスターソース、片栗粉

　　　を入れたたれを入れ、絡め、とろみがついたら出来上がり。

　　　最後にごま油を入れて香りつけたら出来上がり。

　　　これを市販のちゃんぽん麺を炒めた麺の上にかけたら

　　　出来上がり。

　　　ピり辛が食欲をそそります。！！

　　

　　　副菜は茄子のヘタと皮をむいて、やや厚めの斜め切りにし、

　　　ピーマンも種をとって、半月切りにします。

　　　しめじの石づきを取って、ベーコンも細かく切って

　　　これを炒め、火が通ったらガラスープの素、塩コショウ、

　　　ケチャップ、お好みソースを入れて、味を調えたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　器に盛って、粉チーズをかけたら完成です。

　　　パンにはさんで食べても美味しいかなと思います。

　　

　　　今日は昨日より暑くてモワーッとしています。

　　　水不足だけは勘弁してほしいですが、

　　　適度な雨が欲しいところ。

　　　
　　　最近タウン誌で立花山の近くに、

　　　センゴク雑誌の編集者の方が、

　　　戦国の資料や本とかがあるカフェをオープンしたとのこと。

　　　歴史意外と好きな私は興味津々です。

　　　甘味処らしいので、

　　　歴史好きな旦那を出しに使って

　　　偵察に行ってみたいと

　　　今もくろんでます。😀