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照り焼き×タルタルソース最強タッグ!!

         <今日の下宿寮おかず>

          照り焼きチキンタルタルソース掛け
         切り干し大根と筍の煮物


  20220616おかず1
 
   今日は照り焼きチキンにしました。

   鶏むね肉を観音開きにし、みりんと醤油に付け込みます。

   これをじっくり焼きます。

   卵をレンジで30秒くらいチンして半熟にして

   これを混ぜ、炒り卵にします。

   沢庵を微塵切にして、酢、砂糖、マヨネーズで和えて

   タルタルソースを作って肉の上にたっぷりかけて出来上がり。(^-^)/(^-^)/

   照り焼きとタルタルのコンビは美味しいですよね。

   
  20220616おかず3

   そして煮物は切り干し大根を水で戻して

   人参を千切りにし、こんにゃくも千切りにして下茹でし、

   丸天も千切りにし、これを炒めます。

   そして採って茹でたタケノコも入れて、

   かつおだし、砂糖、みりん、白だし、醤油で煮込んで、

   味が染みたらでき上がり。

   シャキシャキな食感が楽しめる煮物です。(^-^)/(^-^)/


  20220616おかず2

   今日は笹栗の呑山観音のアジサイを見に行ってきました。

   まだ満開とはいいがたいのですが、

   きれいな青系のアジサイが咲いていました。

   去年ここにきて梅干しを買ったのですが、

   とてもおいしくてまた買いたいなと思ってたのに、

   なかったです。。゚(゚´Д`゚)゚。。゚(゚´Д`゚)゚。

   食べれるのはまた紅葉の時期でしょう。

   私も今梅干しを作っているところなので、

   うまくできればおばちゃんの梅干しと食べ比べできます。\(^o^)/\(^o^)/


  20220616おかず4
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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