フライは2種類のソースで！！

　 　　　　　　 ＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　白身魚のフライ、ハムカツフライ
　　　　　　　　　　　牛筋大根

　　

　　　　今日はフライにしました。

　　　　市販品ですが、白身魚のフライ、ハムカツフライをあげました。

　　　　これに、半熟卵を炒ったものと沢庵の微塵切、マヨネーズ、酢、砂糖で作った

　　　　タルタルソースを白身魚にかけ、ハムカツには玉ねぎを下ろした

　　　　酢、みりん、醤油で作ったたれをかけてます。

　　

　　　　副菜は大根の皮をむいて、やや厚めの輪切りにし、

　　　　米のとぎ汁で下茹でします。

　　　　同じく牛筋肉も下茹でし、細かく切ります。

　　　　これを大根と一緒に、水、みりん、砂糖、白だし、醤油を入れて煮てます。

　　　　味が染みたらでき上がり。

　　　　今日の大根は義理の妹にもらったもので、

　　　　身のぎゅっとしたものだったので、

　　　　茹でても硬めになりました。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　　今日はどんより曇って雨が降りそうで降らない一日。

　　　　蒸し暑い感じ。

　　　　こういう時は体がだる重に。

　　　　ここ何日かは私にしては忙しい日々だったので、

　　　　今日はちょい休憩。

　　　　最近そういえば、牛筋大根を作ってなかったので、

　　　　久し振りに作って美味しかったです。

　　　　またお得な時に買っておこうっと。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪