ヤンニョムチキン初挑戦！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　ヤンニョムチキンwithアスパラ菜
　　　　　　水菜と赤玉ねぎ、春雨の酢の物

　　

　　　今日は初めてヤンニョムチキン作ってみました。

　　　簡単で美味しかったです。

　　　まず鶏肉をやや大きめの一口大に切って、

　　　塩麹と醤油につけておき、

　　　炒めるとき片栗粉をつけます。

　　　フライパンに、にんにくの微塵切を炒め、

　　　肉も入れ、こげないようにじっくり火を通し、

　　　最後に表面にしっかり焼き目をつけます。

　　　そして、ケチャップ、コチュジャン、砂糖、みりん、ごま油、ごま

　　　を混ぜて作ったたれを絡めて出来上がり。

　　　甘辛なチキンがご飯をどんどん進めますよ。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　　この横にアスパラ菜を一口大に切って、塩コショウしてつけてます。

　　

　　　副菜は水菜を一口大に切って、大根を千切りにして塩もみし、

　　　水を絞って、赤玉ねぎも薄くスライスして、春雨もゆで、

　　　ハムも細かく切って合わせ、

　　　砂糖、みりん、酢、醤油で和え、黒ゴマを和えて出来上がり。

　　　さっぱりさっぱりな副菜です。

　　

　　　初めてヤンニョムチキンを作って

　　　はまりました。

　　　食欲が増進されるので、夏にはぴったりかなと思います。

　　　（まだ夏ではないけど）

　　　今日はまた子供食堂のボランティアに行ってきました。

　　　行くたびに人数が増えてくるので、

　　　結構パワーがいります。

　　　でも、美味しそうに食べてくれて
　　　
　　　走り回る姿を見ると

　　　なんかうれしいなって思います。(^-^)/(^-^)/