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うどんをサラダ感覚で!!

          <今日の下宿寮おかず>

               チキンサラダうどん
           なすの揚げびたし


  20220603おかず1

   今日はサラダうどんにしました。

   鶏むね肉をしょうがと酒、塩でゆでます。

   うどんをゆで、水で締めて皿に盛り、

   レタスをちぎり、トマトを載せ、鶏肉をちぎって載せ、

   ゴマしゃぶだれ、スイートチリソース、かつおだし、白だし、醤油

   で作ったたれをたっぷりかけ、混ぜながら食べます。

   今日も暑くなったので、さぱっり食べれて正解でした。(^-^)/(^-^)/

   
  20220603おかず3

   副菜は茄子のヘタを取って皮をむいて薄く切り、

   素揚げにします。

   これをみりんと白だしにつけ、鰹節をまぶして

   しばらくつけます。

   味が染みたらお皿に盛ります。

   久し振りに作ったのですが、

   なすの揚げびたし、美味しいですよね。(^∇^)ノ(^∇^)ノ


  20220603おかず2

   月初めはたいがいおばあちゃんの薬もらいに

   病院に行くのが習慣なんですが、

   そういえば、自分が病院にかかることは

   歯医者以外はほぼなくて、

   特にコロナ以降はその傾向がけいちょになり、

   以前は病院とお友達だった自分が

   懐かしい感じがしました。

   それと同時にありがたいなーとしみじみ思いました。

   健康かといえばそうとも言えませんが、

   でも、昔ほど病気になるんじゃないかとか

   あまり考えることなく暮らせてます。(^-^)/(^-^)/


  

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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