今日はたけのこご飯でタケノコづくし。

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞　　　　　　　　　

　　　真サバのしょうが焼きwith水菜とトマトのサラダ
　　　　　こんにゃくと厚揚げの柚子胡椒煮
　　　　　　　　　たけのこご飯　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　

　　　今日は真サバを2枚におろして、すりおろしたしょうが、醤油、みりん

　　　につけておきます。これを焼きます。

　　　横に水菜を一口大に切って、トマトを細かく切って、

　　　ゴマドレとマヨネーズで和えたものを添えました。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　そして、この間買ってきたこんにゃくをゆで、

　　　厚揚げも3等分に切って、採って茹でて、冷凍していた筍を

　　　切って、炒め、みりん、砂糖、水、白だし、柚子胡椒を入れて煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　さっぱりとした煮物になってます。

　　

　　　いつも魚献立の時はボシュ―ムが少なくて

　　　色々足さないといけないんですが、

　　　今日のサバは大きかったので、

　　　サラダを足すくらいでいけちゃいました。

　　　魚料理も食べてほしいので、

　　　週一は出すようにしてますが、

　　　ボリュームを考えると

　　　肉料理のほうが楽かも。

　　　でも、今日はたけのこご飯もプラスしてるので、

　　　満足度は高いかな。(^-^)/(^-^)/