連休半ばですが寮飯です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　塩そば
　　　　　　　　　　　八宝菜
　　　　　　　　　　　にら玉

　　

　　　今日は塩そばにしました。

　　　豚肉を炒め、焼肉のたれで味付けします。

　　　そばをゆで、水で締め、昆布だし、塩で味付けします。

　　　この麺の上に肉と刻んだねぎをのせたら出来上がり。

　　　絡めて食べます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　にら玉はにらを一口大に切って炒め、かにかまも入れ、

　　　卵をみりん、白だしと一緒に溶いて入れ、

　　　ふっくらと焼けたら出来上がり。

　　

　　　八宝菜は白菜を一口大に切って、キャベツも同じように切ります。

　　　人参も薄い短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにし、

　　　しめじも石附をとっておきます。

　　　シーフードミックスから炒め、野菜も順次入れたら、

　　　ガラスープの素、黒コショウ、オイスターソースを入れて味を調えて出来上がり。

　　　白菜を炒めると水分が出るので

　　　あらかじめさっとゆでて水切りするか、水分をとるかしてから

　　　味をつけたほうがいいかなと。

　　　片栗粉でとろみをつけたほうが水分も気にならなくなります。

　　

　　　一昨日いつもの新宮海岸でのオフショットです。

　　　手塚治先生の火の鳥のような雲でした。

　　　雲って不思議ですよね。

　　　水のように色々な姿に自由に変化していけるのが

　　　とてもうらやましいと思う今日この頃です。(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ