意外と人気？のミートボール酢豚

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　　　　　厚揚げ豆腐

　

　　　人参を乱切りにし、茹でます。

　　　玉ねぎも乱切りにし、キャベツもざく切りにし、

　　　タケノコも薄切りにし、しめじの石附をとって、

　　　市販のミートボールを揚げます。

　　　油でにんにくとショウガを微塵切にし、

　　　野菜とミートボールを炒め、

　　　中華だし、リンゴ酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、

　　　ケチャップ、片栗粉で作ったあんを絡め

　　　味が絡んでとろみがついたら、

　　　ごま油をかけて香りをつけたら出来上がり。

　　　酸っぱさと甘さでご飯が進みます。(^-^)/(^-^)

　　　いつもはゆっくりご飯を食べる子が

　　　今日はいっき食い。

　　　清々しいほどの完食ぶりに

　　　作りがいがありました。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　豆腐の水切りし、塩コショウし、片栗粉をまぶして揚げます。

　　　これに白だしと水、椎茸を薄くスライスし、

　　　片栗粉も入れてあんを作ります。

　　　一口大に切った水菜、スナップエンドウをゆでて添え、

　　　豆腐にあんをかけたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今日は義理の妹にスナップエンドウとタケノコ

　　　をたくさんもらったので、

　　　ここ数日で使い切らないと。

　　　という事で、タケノコ料理が続きます。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ