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食べてみたいと言われたのでスリランカ風カレーに。

         <今日の下宿寮おかず>

             スリランカ風チキンカレー
             サラダ
             デザート


  20220416おかず1

   今日はスリランカ風チキンカレーを作りました。

   鶏むね肉を一口大に切って、

   おろしにんにくとショウガの微塵切、カレースパイス

   醤油、塩麹に漬け、じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、

   油でにんにくとショウガの微塵切、カレースパイス、

   チリパウダーを炒め、肉とジャガイモを炒め、

   カットトマト、水、塩、黒コショウ、醤油を入れて

   煮込んでいきます。

   ジャガイモが柔らかくなったらココナツミルクを入れたら出来上がり。

   ご飯にたっぷりかけたら出来上がり。

   ご飯が進むほどの辛さにはしてます。(^-^)/(^-^)/

   
  20220416おかず2

   サラダにはレタスと一口大に切った水菜、薄くスライスしたキュウリと

   玉ねぎを載せ、トマトも切って、シーザーサラダドレッシングをかけ、

   粉チーズもかけたら出来上がり。

   ダブルチーズの香りがたまりません。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


  20220416おかず3

   今日のデザートは給食ムースです。

   とはいってもこれを給食で食べた記憶はないんですが、

   懐かしいと味といえば懐かしいかな。


  20220416おかず4

   今日は晴れたのですが、風が冷たくて

   なんかまだ寒いです。

   最近目が疲れて本が読めなくて

   読む本がたまるばかり。

   そしてすぐ忘れるし。

   こういう時に年を感じますが、

   その時々でやれること、

   やりたいことを楽しむし方向に

   変えればいいかなと思い始めてます。(^∇^)ノ(^∇^)ノ


   

   

   
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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