今日は豆豆献立！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ポークビーンズ
　　　　　　　　　　　　豆腐サラダ

　　

　　　今日はスペアリブを使ってポークビーンズを作りました。

　　　スペアリブを塩麹に漬けて、黒コショウもしておろしにんにくで焼きます。

　　　これにカットトマト、みりん、水、コンソメ、ケチャップ、バジルを入れて

　　　煮込みます。肉にあらかた火が通ったらしめじも石附をとって入れ、

　　　大豆の水煮も入れさらに煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　ご飯に合います。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は豆腐サラダにしました

　　　豆腐の上にキュウリのスライスと新玉ねぎのスライス

　　　かにかまもちぎって載せ、白だし、リンゴ酢、みりん、オリーブオイル

　　　で作ったドレッシングをたっぷりかけて食べます。
　　　
　　

　　　　今日は図らずも豆豆献立に。

　　　　そしてスペアリブもあんまり作ってなかったのですが、

　　　　今回はちょっと思考を変えて作ってみました。

　　　　食べにくいので好みが分かれますが、

　　　　今後も色々と挑戦していこうかなと思っています。