魚と天ぷらの日！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　鰯の天ぷら、椎茸、ピーマンの天ぷら
　　　　　　　　　　　　かき揚げ
　　　　　　　　　　　ブリあら大根
　　　　
　　

　　　今日は鰯の3枚卸を天ぷらにし、椎茸、ピーマン、を天ぷらにします。

　　　人参を太めの千切りにし、玉ねぎも櫛切りにし、

　　　いんげんと一緒にかき揚げにします。

　　　今日は野菜多めな天ぷらです。

　　　これをかつおだしと白だしで作った天つゆにつけて食べます。

　　　

　　　ブリのあらをさっとゆで、みりん、砂糖、しょうがのスライス、

　　　で煮ます。

　　　大根の皮をむいて、厚めの輪切りにし、

　　　米のとぎ汁で下茹でします。

　　　大根も魚の煮汁で煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。
　　　
　　

　　　今日は魚献立の日。

　　 久し振りにあらだきしました。

　　　美味しいのですが、

　　　食べるのにちょっと苦労するので、

　　　食べやすいところはなるべく下宿生に、

　　　後は大人で食べようと。(^-^)/(^-^)/