今日は春の日差し戻ってきました。


カレーうどん
わかめときゅうりの酢の物
シュウマイ

今日はカレーうどんにしました。
豚肉を炒め、大根と人参をいちょう切りにし、
白菜をざく切りにし、順次入れます。
そして、しめじの石づきを取って入れ、
かつおだし、昆布だし、白だし、醤油
で煮て、カレー粉を入れ、最後にねぎを
斜めに切って入れて出来上がり。
うどんをゆでてこのカレーの汁を入れ、
絡めて食べると最高!!
汁が余ったらご飯を入れて食べてほしいです。(^-^)/(^-^)/

副菜はシュウマイをふかして、
その横にお隣さんからもらったわかめと
千切りして塩もみして水切りしたキュウリ、
かにかまを入れて、酢、砂糖、醤油、ごま油入れて
和えたものを添えてます。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

今日は昨日とうって変わって、
温かい日差しが戻ってきました。
すごい気温差です。
昨日おばあちゃんをワクチン接種に連れて行って、
今日とか明日とか副作用が出ないか心配してたんですが、
何とか大丈夫みたいで、
少し安心しました。
昭和初期の人って体力的にも
メンタルでもなんか強いよなって
思う今日この頃です。(*´v`)(*´v`)
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