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今日で東日本大震災から11年。

          <今日の下宿寮おかず>

3色丼(甘辛鶏ミンチ、キムチもやし、いんげんのバター焼き)
          かぼちゃのサラダ


  20220311おかず1

   今日は3色丼です。

   まず、鶏ミンチを炒め、みりん、砂糖、醤油で味付けしていきます。

   そして、もやしをゆで、キムチの素、醬油で味付けします。

   最後は冷凍いんげんをバターで炒め、塩コショウします。

   この3つをご飯に載せて完成です。

   かろうじて3色です。(^-^)/


  20220311おかず3

   副菜はかぼちゃの種をとって、小さい一口大に切って、

   茹でます。

   これとレーズンとシーチキンをマヨネーズで和えます。

   こちらも定番のかぼちゃサラダです。


  20220311おかず2

   

   今日で東日本大震災から11年。

   今日はものすごく暖かくなって

   厚着してたので、何枚か脱ぎました。

   あの日は寒かったので、対照的。

   個人的にはすべての人の魂が癒されますようにと

   お祈りさせていただきました。


   そして今日はケアマネさんと来月の義母のケアプランの打ち合わせ。

   でも先日から電話で話していてもケアマネさんが

   頭回ってない状態だったので、

   話を聞いたら、無茶苦茶忙しいらしく、

   それでも一人一人丁寧に対応してくれるので、

   こちらとしては頭が下がる思いです。(*- -)(*_ _)ペコリ

 
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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