体ぽかぽかカレーうどん。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　　　ジャーマンオムレツ

　　

　　　今日はカレーうどんにしました。

　　　人参と大根を薄いいちょう切りにし、マイタケもほぐし、

　　　白菜も一口大に切ります。

　　　白ネギも薄い斜め切りにし、

　　　豚バラの塊を薄く切って、肉から炒めます。

　　　酒、水、カツオだし、白だし、醤油で煮込んで、

　　　カレールーを入れます。

　　　味が菜馴染んだら出来上がり。

　　　これに茹でたうどんを入れて食べるスタイルです。

　　　生姜をたっぷり入れてあるので体がぽかぽかになります。
　　　
　　　

　　　副菜のジャーマンポテトはジャガイモの皮をむいて、

　　　薄い輪切りにし、ベーコンも細かく切って、

　　　玉ねぎも薄い櫛切りにします。
　　
　　　ベーコンから炒め、塩コショウし、

　　　ジャガイモに火が通ったら

　　　溶いた卵に塩コショウし、生クリームも入れ、

　　　これに溶き入れます。

　　　ふんわりと固まったら出来上がり。

　　　これにたっぷりとケチャップをかけて食べます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日も寒い一日でした。

　　　風が寒いんです。･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

　　　冬とはいえ、早く暖かくならないかなー。