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瓦そばと子供食堂

          <今日の下宿寮おかず>

              瓦そば
         大根と人参のキムチ煮


  20220113おかず1

   今日は瓦そばがお買い得だったので、作ってみました。

   まず、豚肉を炒め、焼肉のたれで味付けします。

   卵に塩、片栗粉を入れて混ぜて薄く焼き

   これを千切りにします。

   ねぎも小口切りにし、

   市販の麺を炒め、具をのせていきます。

   これに添付のたれをかけたら出来上がり。

   意外とがっちりなのにさっぱり。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

   
  20220113おかず3

   副菜は大根と人参を薄い短冊に切って、

   角天も棒状に切ります。

   これを炒め、みりん、かつおだし、砂糖、

   水、醤油、キムチの素を入れて煮ます。

   味が染みたらでき上がり。

   キムチ最強です。

   
  20220113おかず2

   今日は子供食堂ボランティアの日だったのですが、

   コロナがまた拡大してきたので、

   今日で中止に。

   子供達はカレーをとても楽しみにしていたので、

   可愛そうな気もしますが、

   小学校でも増えてきてるので仕方ない。

   でも今日もおいしいってお替りしてました。

   特に管理栄養士の方々が作ったフルーツポンチ

   が好評で子供達も喜んでました。

   収束するまで、みんな元気に過ごせることを祈ります。


   そして、子供食堂の献立をいつも考えてくれる

   管理栄養士さんたちが作成した献立小冊子が

   配布されています。(子供食堂の献立ではないです。)

   インスタやYoutubeでも見れます。

   腎臓病の方向けの献立ではありますが、

   健康食として、

   シンプルで作りやすいものばかりです。

   ぜひ、興味があればのぞいてみてくださいね。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


   腎臓病食.com
透析食.com
 


   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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TEL 092-201-5636
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