備えあれば患いなし

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　さんまの竜田揚げ、ハムカツ
　　　　　　　　　　　　　　にら玉

　　

　　　今日はさんまの内臓をとって、しょうがとにんにくの微塵切、醤油

　　　塩麹に漬けてから、片栗粉をつけてあげます。

　　　この横に市販のハムカツを揚げて漬けてます。

　　　今日のサンマは大き目のがあったので、

　　　食べ応えがあります。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、もやしと一緒にごま油で炒め、

　　　塩コショウします。

　　　卵を割って中華だしと一緒に溶いて流し入れ、

　　　卵をふんわりと固めてその上にオイスターソースをかけたら出来上がり。

　　　意外とスタミナ食な副菜です。

　　

　　　さんまも久しぶりに大きいのが手に入って

　　　よかったのですが、

　　　最近、いろんな職種の方が部品やら物やらが

　　　不足して仕事にならないと言ってました。

　　　なので、我々も生活必需品はなるべく

　　　備蓄を見直したりして、普段から

　　　不足しないように心がけないとって思いました。

　　　備えあれば患いなしですよね。