今日は豪華におでん13種盛り！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　おでん13種類（こんにゃく、厚揚げ、卵
　　　　　　大根、ごぼう天、ピり辛イカ団子
　　　　チーズ巻き、餃子巻き、ウインナー巻き
　　　　ハーブウインナー、桜団子、餅巾着、ちくわ）
　　　　　かつお菜ともやしとわかめのナムル

　　

　　　今日はおでんです。

　　　今季一番の寒さになり、おでん日和になりました。

　　　大根の皮をむいてやや厚めの輪切りにし、

　　　米のとぎ汁で下茹でします。

　　　こんにゃくも三角に切って下茹でし、卵もゆでたまごを作って

　　　皮をむきます。

　　　昆布、市販のおでんだし、みりん、酒、白だし少々で味を調えた煮汁で

　　　大根、こんにゃく、卵は前日から、練り物類は一時間半くらい前から煮込んでおきます。

　　　これをたっぷりの煮汁とからしをつけて食べます。

　　　寒い日のおでん最高ですよね！！

　　

　　　ナムルはかつお菜をさっとゆで、一口大に切って、わかめも戻して一口大に切って、

　　　もやしもさっとゆで、中華だし、塩コショウ、ごま、ごま油を入れたら出来上がり。

　　　ちょっとさっぱりめの副菜です。
　　　
　　

　　　今日は本当に寒くて凍えてました。
　
　　　でもまだ3度くらい。

　　　10度割るときついのですが、

　　　仕方ない。

　　　明日は最小の満月って言ってました。

　　　最小って響きがかわいい感じがします。(^-^)/(^-^)/