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麻婆ソースは組み合わせ色々楽しめます。!!

           <今日の下宿寮おかず>

                 麻婆うどん
            野菜炒め
            りんご


  20211216おかず1

   今日は麻婆うどんです。
 
   麻婆ソースを作ってうどんにかけるだけ。

   でも、この麻婆ソースは多めに作って冷凍しておけば、

   具材を変えるだけで色々なおかずになるので

   便利ですよ。

   まず、合いびき肉か鶏ミンチをニンニクとショウガの微塵切と

   一緒に炒め、玉ねぎの微塵切中華だし、砂糖、赤みそ、白みそ、コチュジャン

   フォアジャン、ジャンツアオジャン、オイスターソース、片栗粉

   で作ったたれを絡め、刻んだにらを入れ、ごま油で香りをつけ、

   これをたっぷりとうどんにかけたら出来上がり。


  20211216おかず2

   副菜はニンジンを短冊に切って、

   キャベツもざく切りにし、豚肉から炒め、パプリカも入れ、

   もやしも炒めます。

   中華だし、塩コショウで味付けし、完成。

   麻婆うどんが味が濃いので、

   副菜はさっぱりです。

  
  20211216おかず3

   うちのおばあちゃんは最近おかずを一つに

   まとめてぐっちゃりと食べるようになって

   なんか複雑な思いがしてたんですが、

   今日は野菜炒めと麻婆を合体して食べてるのを見て、

   これは全然ありって思いました。

   具だくさん麻婆になるし、

   インスタントラーメン作ったら麻婆ソース載せて食べてもいいかな

   とか思ったり。

   組み合わせで色々楽しめますね。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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