麻婆ソースは組み合わせ色々楽しめます。！！

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆うどん
　　　　　　　　　　　　野菜炒め
　　　　　　　　　　　　りんご

　　

　　　今日は麻婆うどんです。
　
　　　麻婆ソースを作ってうどんにかけるだけ。

　　　でも、この麻婆ソースは多めに作って冷凍しておけば、

　　　具材を変えるだけで色々なおかずになるので

　　　便利ですよ。

　　　まず、合いびき肉か鶏ミンチをニンニクとショウガの微塵切と

　　　一緒に炒め、玉ねぎの微塵切中華だし、砂糖、赤みそ、白みそ、コチュジャン

　　　フォアジャン、ジャンツアオジャン、オイスターソース、片栗粉

　　　で作ったたれを絡め、刻んだにらを入れ、ごま油で香りをつけ、

　　　これをたっぷりとうどんにかけたら出来上がり。

　　

　　　副菜はニンジンを短冊に切って、

　　　キャベツもざく切りにし、豚肉から炒め、パプリカも入れ、

　　　もやしも炒めます。

　　　中華だし、塩コショウで味付けし、完成。

　　　麻婆うどんが味が濃いので、

　　　副菜はさっぱりです。
　　
　　

　　　うちのおばあちゃんは最近おかずを一つに

　　　まとめてぐっちゃりと食べるようになって

　　　なんか複雑な思いがしてたんですが、

　　　今日は野菜炒めと麻婆を合体して食べてるのを見て、

　　　これは全然ありって思いました。

　　　具だくさん麻婆になるし、

　　　インスタントラーメン作ったら麻婆ソース載せて食べてもいいかな

　　　とか思ったり。

　　　組み合わせで色々楽しめますね。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ