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みんな大好きハンバーグ&ナポリタン

          <今日の下宿寮おかず>

               ハンバーグ
           ナポリタン
         エノキと豆のコンソメスープ


  20211208おかず1

   今日はみんな大好きハンバーグです。

   合いびき肉、微塵切の玉ねぎ、塩麹、黒コショウ、ナツメグ、

   オレガノ、パン粉、卵、おろしにんにくに入れてよくこね、

   成型し、焼きます。

   中までじっくり火を通したらお皿に盛り、焼肉のたれ、ソース、

   ケチャップ、醤油を混ぜたソースをかけて出来上がり。

   横には近所の方が作ったミニトマト、ブロッコリーも添えてます。(^-^)/(^-^)/


  20211208おかず3

   副菜はナポリタンです。

   人参を短冊に切って、ピーマンをやや薄めの櫛切りにし、

   しめじの石づきを取り、ベーコンも細かく切ります。

   これを炒め、塩コショウし、茹でたパスタも入れ、

   ケチャップで味付けしたら出来上がり。

   シンプルなナポリタンです。


  20211208おかず2

   ナポリタンといえば、小さい時にうちの母親が

   作ってくれたのが、肉のミンチを甘辛に煮て、

   それをたっぷりとかけて出してくれたものを思い出します。

   とにかく母の料理は甘めのものが多かったです。

   子供向けにしてくれたのかもしれませんね。

   今でこそこうして思い出し、感謝も出来ますが、

   昔は色々文句ばかりいってました。

   やってくれて当たり前って思うことは尊いことだったんですよね。反省です。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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