万能オニオンソース！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　ポークソテーオニオンソースがけ
　　　　　　　　　　　カレー風味ポトフ

　　

　　　今日はポークソテーに私の大好きなオニオンソースかけてます。

　　　豚ロースに塩麹と黒こしょうをまぶして、小麦粉をつけて焼きます。

　　　火が通ったら、玉ねぎをすりおろして酢とみりん、醤油を合わせた

　　　オニオンソースをたっぷりとかけて食べます。

　　　肉でも魚でも野菜や豆腐にかけても最高な一品です。

　　

　　　副菜はポトフのカレー風味

　　　冷凍のジャガイモとあらかじめ下茹でした乱切り人参、

　　　乱切りした玉ねぎ、しめじを水、コンソメ、黒コショウ、カレーパウダー

　　　ベイリーフを入れて煮込み、最後にウインナーを入れてさっと火を通して出来上がり。

　　　今日は寒くなったので、ポトフにもってこいの日でした。

　　　おでんもそろそろいい感じな季節ですよね。
　　　
　　

　　　今日は義理の妹からもらったジャガイモがなくなったので、

　　　冷凍のものを使用してます。

　　　玉ねぎもジャガイモも結構高くて

　　　小さいものが多いから、これからの季節はちょっと考えてしまいますね。

　　　ガソリンも値上がりし、生活コストもかさんできてるので、

　　　せめて食材だけでも安くならないかなーと思い、

　　　家庭菜園をやっぱり細々とでもやった方がいいかもと思う

　　　今日この頃です。(^-^)/(^-^)/