塩麹の技が生きるチキンカツ！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　チキンカツ
　　　　　　　　　　　白菜のコンソメ煮

　　

　　　今日はチキンカツにしました。

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩、黒コショウをつけ、

　　　小麦粉、卵、パン粉につけてあげます。

　　　これにトマトケチャップとお好みソース、ウスターソース

　　　で作ったソースをかけて出来上がり。

　　　塩麹に漬けているのでしっとり柔らかく仕上がってます。(￣^￣)ゞ

　　
　
　　　白菜をざく切りにし、しめじも石附をとり、

　　　ベーコンも入れコンソメを入れ、煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　さっぱりとおなかにも染みる優しい味に。

　　

　　　今日はあんまり寒くもなく、

　　　でも、どんよりとした一日。

　　　パソコンがわからず、パニックになりつつ、

　　　格闘。

　　　なんかへこみました。

　　　とはいえ、苦手なことに挑戦してる自分はえらいと

　　　自分で励ましつつ、

　　　一歩一歩前に進もうと思いました。(´･Д･)」(´･Д･)」