サツマイモの天ぷらは食べたら止まらない( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　ブリの塩麹焼きwithサツマイモといんげんの天ぷら
　　　　　　　　　　大根のカレー炒め

　　

　　　今日は魚です。ブリの切り身を塩麹に漬けて焼くだけ。

　　　簡単で美味しいです。

　　　今日はこれにサツマイモを薄めに切って、

　　　てんぷら粉で揚げます。

　　　同じように冷凍いんげんも揚げて横につけてます。

　　　サツマイモはこの間子供食堂でいただいた

　　　物を使ってます。

　　　サツマイモの天ぷらって大好きすぎてつまみ食いをし、

　　　結局自分の分を食べつくし、満腹に。(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ

　　　幸せなことなんですけどね。
　　　
　　

　　　副菜は大根と人参を皮をむいて、薄めの短冊に切ります。

　　　同じようにエリンギも切って、豚肉から炒めます。

　　　黒コショウ、中華だし、カレー粉、醤油で味付けし、

　　　味がなじんだら出来上がり。

　　　カレー風味が食欲をそそります。
　　　
　　
　
　　　私が冷凍食品で重宝するのはいんげんとレンコンです。

　　　今日の天ぷらにも使ってますが、

　　　煮物、炒め物なんにでもさっと使えて便利です。

　　　最近なんでも冷凍できますが、

　　　野菜は冷凍のまま使わないと

　　　解凍したらびしゃびしゃに。

　　　そこがネックに。

　　　冷凍のまま使う事前提ならいいんですけどね。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪