困った時には麻婆春雨!!


麻婆春雨
小松菜ともやしのナムル

今週の初めは麻婆春雨にしました。
なんかメニューが決めきれずに困った時の麻婆春雨です。
自分の好きなメ―ニューでもあり、さっと作れるので。
まず、人参も薄く短冊に切って、玉ねぎも薄い櫛切りにします。
キャベツもざく切りにし、豚肉を微塵切のにんにくから炒め、
野菜も炒めます。
そこに中華だし、赤みそ、砂糖、花椒、姜葱醤、コチュジャン、醤油、
オイスターソースで作ったたれを入れ、茹でた春雨を入れて絡めます。
最後にごま油を入れたら出来上がり。
香りがよくてどんどん食欲が進みます。(^-^)/(^-^)/

副菜は小松菜をゆで、一口大に切って水切りします。
もやしもさっとゆで、中華だし、塩コショウ、ごま油で和えます。
こちらも定番でしかも美味しいから、ヘビーローテーションで作ってます。

今週は初めから雨模様、しかも風も強くてなんか嵐かと思いました。
そして寒くなってきました。
毎週日曜日は日本沈没を見てるんですが、
草薙君の映画版を見たような気も。
でも、今見るとなんかリアリティが半端なく、
もし、日本が沈没するなら自分はどうするんだろう。
南海トラフでさえどうなるんだろうって思うくらいですもん。
でも、もし、SFみたいな技術があるなら、
海の上にでも住める、海上国家もしくは海中国家
それか、空気中に浮いてる国とか、作れたら、
地震とかも関係なく生きていけそうだなとか
妄想しました。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
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