見た目カレーでもポークシチューです。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークシチュー
　　　　　　　　　　　　コールスロー
　　　　　　　　　　　　ヨーグルト

　　

　　　今日はポークシチューにしました。

　　　豚ロースの塊を買ってきて、食べやすい大きさに切ります。

　　　塩コショウしておきます。

　　　人参も乱切りにし、ジャガイモの皮をむいて乱切りにし、

　　　玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、

　　　しめじの石附もとり、豚肉からニンニクの微塵切と一緒に炒めます。

　　　小麦粉も入れて絡め、酒、水、コンソメ、ベイリーフを入れて

　　　具材が柔らかくなるまで煮ます。

　　　柔らかくなったらデミグラスソースも入れ、

　　　お好みソースも加えて味を調えて、

　　　これをご飯にたっぷりかけたら出来上がり。

　　　見た目カレーなんですが、味はまさしくシチューです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　副菜はキャベツを千切りにし、塩もみして水切りします。

　　　水菜も一口大に切って、しそも千切りにし、マヨネーズで和えます。

　　　これにトマト、ハムも載せてます。

　　　今回はしそを入れてるので、後味がさっぱりと爽快感があります。

　　

　　　デザートにはヨーグルトに冷凍ミカン、はちみつを入れて出来上がり。

　　　ほんのり甘みがあるデザートです。

　　

　　　昨日の月蝕は観てないんですが、

　　　その後の満月を見上げたら、とてもきれいで、

　　　ガラス玉のように透明で光り輝いてました。

　　　そのまま吸い込まれてすっと消えていけそうでした。

　　　かぐや姫じゃない。ｗｗ