見た目カレーでもポークシチューです。


ポークシチュー
コールスロー
ヨーグルト

今日はポークシチューにしました。
豚ロースの塊を買ってきて、食べやすい大きさに切ります。
塩コショウしておきます。
人参も乱切りにし、ジャガイモの皮をむいて乱切りにし、
玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、
しめじの石附もとり、豚肉からニンニクの微塵切と一緒に炒めます。
小麦粉も入れて絡め、酒、水、コンソメ、ベイリーフを入れて
具材が柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったらデミグラスソースも入れ、
お好みソースも加えて味を調えて、
これをご飯にたっぷりかけたら出来上がり。
見た目カレーなんですが、味はまさしくシチューです。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

副菜はキャベツを千切りにし、塩もみして水切りします。
水菜も一口大に切って、しそも千切りにし、マヨネーズで和えます。
これにトマト、ハムも載せてます。
今回はしそを入れてるので、後味がさっぱりと爽快感があります。

デザートにはヨーグルトに冷凍ミカン、はちみつを入れて出来上がり。
ほんのり甘みがあるデザートです。

昨日の月蝕は観てないんですが、
その後の満月を見上げたら、とてもきれいで、
ガラス玉のように透明で光り輝いてました。
そのまま吸い込まれてすっと消えていけそうでした。
かぐや姫じゃない。ww
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