吞山観音寺で厳かに？紅葉を見てきました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　アジのしそフライ
　　　　　　　　　　きんぴらごぼう

　　

　　　今日はムロアジの2枚卸を塩麹、塩コショウにつけ、しその微塵切もまぶし、

　　　小麦粉と卵、パン粉につけてあげます。

　　　これをケチャップ、ウスターソースで混ぜたソースをかけて、食べます。

　　　大きいムロアジなので食べ応えあり。

　　　この横にかぼちゃをゆでてシーザードレッシングで和えた

　　　サラダも載せてます。
　　
　　

　　　副菜はきんぴらです。

　　　ゴボウを洗ってっやや薄めの棒状に切り、

　　　人参も同じように切ります。

　　　鶏ミンチを炒めてニンジンとごぼうも炒め、

　　　みりん、砂糖、醤油で味付けして味を絡めます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　器に盛って、ゴマをまぶして出来上がり。
　　
　　

　　　今日はあいてる時間で篠栗の呑山観音に、紅葉を見に行ってきました。

　　　とてもきれいでした。

　　　ここら辺では人気のスポットなので、平日でも結構人がいました。

　　　篠栗は88カ所巡りの福岡版お遍路さんでも有名なところなので、

　　　いたるところにお地蔵さまや観音様がまつられてます。

　　　そしてこの吞山観音寺は高野山真言宗別格本山という

　　　由緒あるお寺。

　　　アジサイや桜も見がいがありそうです。

　　　厳かな空気でピリッとします。(^-^)/(^-^)/