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吞山観音寺で厳かに?紅葉を見てきました。

          <今日の下宿寮おかず>

              アジのしそフライ
          きんぴらごぼう


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   今日はムロアジの2枚卸を塩麹、塩コショウにつけ、しその微塵切もまぶし、

   小麦粉と卵、パン粉につけてあげます。

   これをケチャップ、ウスターソースで混ぜたソースをかけて、食べます。

   大きいムロアジなので食べ応えあり。

   この横にかぼちゃをゆでてシーザードレッシングで和えた

   サラダも載せてます。

  
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   副菜はきんぴらです。

   ゴボウを洗ってっやや薄めの棒状に切り、

   人参も同じように切ります。

   鶏ミンチを炒めてニンジンとごぼうも炒め、

   みりん、砂糖、醤油で味付けして味を絡めます。

   味が染みたらでき上がり。

   器に盛って、ゴマをまぶして出来上がり。

  
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   今日はあいてる時間で篠栗の呑山観音に、紅葉を見に行ってきました。

   とてもきれいでした。

   ここら辺では人気のスポットなので、平日でも結構人がいました。

   篠栗は88カ所巡りの福岡版お遍路さんでも有名なところなので、

   いたるところにお地蔵さまや観音様がまつられてます。

   そしてこの吞山観音寺は高野山真言宗別格本山という

   由緒あるお寺。

   アジサイや桜も見がいがありそうです。

   厳かな空気でピリッとします。(^-^)/(^-^)/

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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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