今日はさっぱり目のあんかけ焼きそばです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　あんかけ焼きそば
　　　　　　　　　　　ポテトサラダ
　　　　　　　　　　　餃子スープ

　　

　　　今日はあんかけ焼きそばです。まず、人参を薄い短冊に切って、ピーマンの種をとって、

　　　薄く切ります。玉ねぎも薄い櫛切りにし、キャベツをざく切りにし、

　　　豚肉から炒めます。

　　　もやしも入れ、塩コショウし、中華だし、醤油、オイスターソース、姜葱醤、片栗粉

　　　でたれを作って、これを入れ、絡め、とろみが出てきたらごま油をかけます。

　　　これをちゃんぽん麺を炒めた上にたっぷりかけたら出来上がり。

　　　今日はさっぱり目に仕上げてます。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ
　　　
　　

　　　ジャガイモをつぶしてキュウリもスライスして塩もみし、

　　　マヨネーズで和えます。
　　　
　　

　　　そして、餃子をさっとゆで、水菜も一口大に切り、

　　　食べやすい大きさに切ったえのきと白だしで作った、

　　　スープと併せて餃子スープにしました。

　　　今日は全部さっぱり目に。(^-^)/(^-^)/
　　
　　

　　　今日の焼きそばに、業務用スーパーの塩だれを使う予定だったのですが、

　　　もう販売がないという事でがっかりでした。

　　　結構手軽に使えて味もいいし、値段も安かったので重宝してました。

　　　業務用スーパーのいいところはソースの種類が多くて安いところ。

　　　ただ難点は私の好きなカレーパウダーを売ってないところ。

　　　アジアンな調味料も多く扱ってるんですが、

　　　なぜかSBのカレー粉のみなんですよね。