今日は下宿生の好きなジャージャー麺です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ジャージャー麺
　　　　　　　　　　シュウマイサラダ

　　

　　　鶏ミンチをおろしニンニクと刻んだしょうがと一緒に炒め、トマトも微塵切にし、

　　　人参と玉ねぎ、しめじの微塵切も炒め、鶏ガラスープの素、赤みそ、みりん、砂糖、

　　　コチュジャン、片栗粉を入れて作ったたれをいれてからめ、

　　　とろみが出てきたら出来上がり。

　　　ごま油を入れて香り付けをします。

　　　そしてこれをちゃんぽん麺を炒めて焦げ目をつけて

　　　皿に載せます。

　　　この上に肉みそをかけて混ぜて食べます。

　　　下宿生の一人が大好きなおかずです。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はレタス、水菜、塩抜きして水切りしたわかめを盛り、

　　　ふかしたシューマイを載せ、ゴマダレをかけて食べます。

　　　さっぱり目の副菜です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は緊急事態宣言が解除されてから、久しぶりに子供食堂のボランティア

　　　に行ってきました。久しぶりに開催されたので、人数は少なかったですが、

　　　子供たちの笑顔が見れてよかったです。

　　　とはいえ、大人の食事しか作ってないので、子供向けの味付けは

　　　難しく、管理栄養士の方々にお任せ状態でした。(っω･`。)(っω･`。)