試験にカツ？？

　　


　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　メンチカツとキャベツ、トマト
　　　　　　　　　　　　　　　シーフードとしめじの豆乳パスタ


　昨日に引き続き揚げ物です。

　メンチは合挽きに、たまねぎと人参を炒め、塩コショウ、ナツメグ、卵、パン粉

　をいれよくこね、ハンバーグと同じにします。

　卵とき粉、パン粉にくぐらせ、揚げます。押して弾力があればOK。

　ソースはデミグラスソース、濃い口ソース、ケチャップ、醤油、みりん

　をいれ、煮詰めます。

　結構コクがありますが、意外とさっぱりとしてます。


　パスタはシーフードミックス、しめじを炒め、豆乳、ガラスープをいれ、ゆでたパスタを

　からめ、塩、醤油で味を調えます。


　だいたい今日でテストが終わりました。

　みんな力尽きてました。

　一人下宿生で、阿蘇まで遊びに行った子から、マンガ喫茶に泊まった話を聞きました。

　いまどきは設備もよくて、しかも漫画見放題。

　私と娘にはパラダイスな響きでした。

　しかも泊まれるし。

　プチ家出してくり出そうかな。