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今日は海軍カレーです。

          <今日の下宿寮おかず>

              海軍カレー
          わかめサラダ
          冷凍ミカン


  20210924おかず1

   今日は海軍カレーにしました。

   まず、チキンを大きめの一口大に切って、酒、しょうゆ、カレースパイス

   につけて置き、微塵切にしたしょうがとにんにくで炒めます。

   ジャガイモは小芋をゆで、皮をむいて半分に切り、

   人参もゆでて乱切りにします。

   玉ねぎもざく切りにし、これも入れて炒め、水を入れ、

   コンソメ、ベイリーフも入れ、煮ます。

   ここに、デミグラスソースを入れ、少し煮て、

   カレールー、ケチャップ、ソース、インスタントコーヒー、はちみつを入れて

   味を調えたら出来上がり。

   いつもよりはマイルドなカレーになってます。(^-^)/(^-^)/


  20210924おかず2

   副菜はわかめをゆで、水でさっとしめてから一口大に切って、

   赤玉ねぎのスライスと一緒に混ぜます。

   オクラもゆでて一口大に切って、アボカドも一口大に切って入れ、

   白だし、酢、オリーブオイル、はちみつで作ったドレッシングをかけて

   かつおぶしもかけたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

   結構さっぱりさっぱりです。

  
  20210924おかず3

   果物は冷凍みかんにしました。

   昔は新幹線に乗ったら売ってる感じでした。

   懐かしいです。


  20210924おかず4

   今日も合間にお墓参りに行ってきました。

   近所なのでさっといけるのがいいところ。

   でも、年々思うのは平たんなところはいいのですが、

   階段のところも多いので、足が元気じゃないとお墓参りにも行けなくなる。

   歩けるって実はほんとはとても素晴らしいことなんだなと。

   なので、感謝しつつ、歩けるように鍛えておかないと。


   
   
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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