今日は海軍カレーです。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　海軍カレー
　　　　　　　　　　わかめサラダ
　　　　　　　　　　冷凍ミカン

　　

　　　今日は海軍カレーにしました。

　　　まず、チキンを大きめの一口大に切って、酒、しょうゆ、カレースパイス

　　　につけて置き、微塵切にしたしょうがとにんにくで炒めます。

　　　ジャガイモは小芋をゆで、皮をむいて半分に切り、

　　　人参もゆでて乱切りにします。

　　　玉ねぎもざく切りにし、これも入れて炒め、水を入れ、

　　　コンソメ、ベイリーフも入れ、煮ます。

　　　ここに、デミグラスソースを入れ、少し煮て、

　　　カレールー、ケチャップ、ソース、インスタントコーヒー、はちみつを入れて

　　　味を調えたら出来上がり。

　　　いつもよりはマイルドなカレーになってます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はわかめをゆで、水でさっとしめてから一口大に切って、

　　　赤玉ねぎのスライスと一緒に混ぜます。

　　　オクラもゆでて一口大に切って、アボカドも一口大に切って入れ、

　　　白だし、酢、オリーブオイル、はちみつで作ったドレッシングをかけて

　　　かつおぶしもかけたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　結構さっぱりさっぱりです。
　　
　　

　　　果物は冷凍みかんにしました。

　　　昔は新幹線に乗ったら売ってる感じでした。

　　　懐かしいです。

　　

　　　今日も合間にお墓参りに行ってきました。

　　　近所なのでさっといけるのがいいところ。

　　　でも、年々思うのは平たんなところはいいのですが、

　　　階段のところも多いので、足が元気じゃないとお墓参りにも行けなくなる。

　　　歩けるって実はほんとはとても素晴らしいことなんだなと。

　　　なので、感謝しつつ、歩けるように鍛えておかないと。