祝日ですが今日もやりました。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　ポークソテーバジルトマトソースがけ
　　　　　　　　　　　大根のきんぴら

　　

　　　今日は野菜たっぷりのソースをかけたポークソテーです。

　　　豚ロースに塩麹、塩コショウ、バジル、小麦粉をつけ、オリーブオイルとにんにくでソテーします。

　　　これに、エリンギとパプリカを細く切って炒め、カットトマト、中華だし、ケチャップで味付けしたソースを

　　　たっぷりとかけたら出来上がり。

　　　このソースでピザ作りたいです。
　　　
　　

　　　副菜は大根と人参、角天を細く切って炒め、

　　　みりんと醤油で味つけします。

　　　お皿に盛って七味唐辛子、ゴマを入れたら出来上がり。

　　　甘辛がまたご飯を進めさせるんですよね。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は敬老の日。

　　　娘にうちの実家に電話してもらって、寂しい母を元気づけてもらいました。

　　　中々会えてないので、申し訳ないのですが、

　　　まだまだ元気でいてほしいです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ