バルサミコ酢でさっぱりミートボール酢豚！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　もやしとこんにゃくのナムル

　　

　　　今日はミートボール酢豚です。

　　　人参を乱切りにして下茹でし、ジャガイモもゆでて皮をむいて、一口大に切ります。

　　　ミ－トボール、ジャガイモ、ニンジンを素揚げします。

　　　エリンギを短冊に切って、玉ねぎもざく切りにします。

　　　キャベツもざく切りにし、しょうがとにんにくを微塵切にし、炒め、

　　　順次入れます。

　　　中華だし、バルサミコ酢、砂糖、醤油、片栗粉を入れたたれを

　　　入れ、絡め、とろみが出てきたら出来上がり。

　　　バルサミコ酢を使うとものすごくさっぱりします。
　　　
　　

　　　副菜はこんにゃくを細く切って、もやしと一緒に茹でます。

　　　これに、かにかま、中華だし、塩コショウ、ゴマ、ごま油を入れて出来上がり。

　　　こちらもさっぱりと食べれます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　なんかやっぱり台風の影響が出てきそうで、

　　　明日は準備しないといけなさそうです。

　　　準備するのは仕方ないのですが、後片付けが憂鬱な感じが。