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新月に願いを

          <今日の下宿寮おかず>

             アジのから揚げ、ささみしそカツ
             大根と野菜の煮物


  20210907おかず1

   今日はアジの内臓とせいごをとって、塩麹、塩こしょう、唐揚げ粉をつけてあげます。

   そして市販のささみしそカツを揚げて添えます。

   これにお好みソースをかけます。

   揚げもの献立です。


  20210907おかず2

   副菜は大根をむいて、やや厚めの半月に切って、人参も半月に切って、

   お米のとぎ汁で下茹でします。鶏肉も一口大に切って、

   油で炒め、大根と、ニンジン、乾燥タケノコ、レンコンを入れて、昆布とカツオだし、

   みりん、砂糖、しょうゆ、白だし、を入れて煮ます。

   味が染みたらでき上がり。

   久しぶりのこのタイプの煮物です。

   
  20210907おかず3

   涼しくなったと思ったら無茶苦茶暑くなったり、

   まだまだ気を抜けない天気です。

   今日は新月。

   願い事をして新しく何かを始めるもよし、

   こんな自分になりたいとか、あり方を願うのもよし。


   どんなことを願おうかな。


   
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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