今日はチーズダッカルビ

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　チーズダッカルビ
　　　　　　　　　　　マカロニサラダ
　　　　
　　

　　　今日はチーズダッカルビにしました。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、コチュジャン、一味、ごま油、しょうがの微塵切を

　　　入れたたれを多めに作って付けておきます。

　　　人参を薄い短柵に切って、玉ねぎを薄い櫛切りにし、キャベツをざく切りにし、

　　　肉から炒めます。

　　　肉にあらかた火が通ったら、さらにたれを入れた味を絡めます。

　　　これを皿に盛って、チーズをのせたら出来上がり。

　　　本格的な奴とは違いますが、お手軽ダッカルビです。(￣^￣)ゞ　

　　

　　　副菜はマカロニサラダです。

　　　赤玉ねぎを薄くスライスし、キュウリも薄くスライスし、塩もみし、水菜も一口大に切り、

　　　茹でたマカロニとシーチキンも入れ、塩コショウ、マヨネーズ、ゴマドレを入れて混ぜます。

　　　味が絡んだら出来上がり。

　　　さっぱりすっきりな副菜です。

　　

　　　昨日旦那が2回目のワクチンをうって、打った腕が痛くて、熱が出てだるいと

　　　今日は寝込んでます。

　　　若い証拠？なのか、何なのか。

　　　それでもまだ元気なほうなので、良しとしときます。