今日はチーズダッカルビ


チーズダッカルビ
マカロニサラダ

今日はチーズダッカルビにしました。
鶏むね肉を一口大に切って、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、コチュジャン、一味、ごま油、しょうがの微塵切を
入れたたれを多めに作って付けておきます。
人参を薄い短柵に切って、玉ねぎを薄い櫛切りにし、キャベツをざく切りにし、
肉から炒めます。
肉にあらかた火が通ったら、さらにたれを入れた味を絡めます。
これを皿に盛って、チーズをのせたら出来上がり。
本格的な奴とは違いますが、お手軽ダッカルビです。( ̄^ ̄)ゞ

副菜はマカロニサラダです。
赤玉ねぎを薄くスライスし、キュウリも薄くスライスし、塩もみし、水菜も一口大に切り、
茹でたマカロニとシーチキンも入れ、塩コショウ、マヨネーズ、ゴマドレを入れて混ぜます。
味が絡んだら出来上がり。
さっぱりすっきりな副菜です。

昨日旦那が2回目のワクチンをうって、打った腕が痛くて、熱が出てだるいと
今日は寝込んでます。
若い証拠?なのか、何なのか。
それでもまだ元気なほうなので、良しとしときます。
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