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なんか秋雨のような天気です。

          <今日の下宿寮おかず>

           茹で鶏肉の香味ソース掛け
      小松菜とパスタのぺペロンチーノ


  20210811おかず1

   今日はさっぱり系のおかずです。

   鶏むね肉を塩と塩麹、酒でゆで、やや厚めの輪切りにします。

   これに、ニンニク、ねぎ、みょうが、しょうがの微塵切と

   酢、醤油、はちみつ、ごま油を入れて作ったソースをかけて食べます。

   さっぱりとあっサリといけます。


  20210811おかず2

   副菜はパスタです。

   小松菜を一口大に、人参を薄い短冊に切って、しめじも石附もとって、

   玉ねぎを薄い櫛切りにし、ニンニクの微塵切から炒め、

   茹でたパスタも入れ、白だし、七味で味付けしたら出来上がり。

   いつもながらのペペロンチーノです。


  20210811おかず3

   今日は大雨でしたが、何事もなく無事に過ごせてます。

   義理の妹のところは畑が水没しやすいとこにあるので

   この時期は枝豆が収穫できなくなるのが痛手です。

   農家ではないのですが、自分ちで食べるのに毎年楽しみに

   向こうのお父さんがせっせと作ってるので、

   無事だといいのですが。


   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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