強い見方です。

　


　私の強い味方を紹介します。

　やっぱり、料理は味ですよね。

　これを見ながら、どんな味にするかを参考にします。

　大体を見たら後は自分流に変えてしまうときもあります。

　たとえば、丼は本ではあまり甘くない味付けなのですが、

　古賀家では、意外と甘からく味付けします。

　こんな風にちょっぴり自分家好みの味にして、個性を出しています。

　ただ、下宿生に不評なときは、子供達好みに変えたり、

　その時々で判断しています。

　料理は奥が深すぎです。


　今日はなんだか漠然とした不安に駆られてしまいました。

　見えない未来がそうさせるみたいです。

　でもきっと、これから社会に出て行く下宿の子達は、もっと、不安なんだろうな

　と思います。

　新しい未来をどんなふうに生きたいのか、子供達と一緒に考えていきたいです。

　ここは支えあって暮らしていく場所ですから。