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台風一過で晴れてます。

          <今日の下宿寮おかず>

              ポークケチャップ
          ゴーヤチャンプル
          大根のきんぴら


  20210809おかず1

   今日はポークケチャップにしました。

   豚ロースに塩麹、塩、黒胡椒をし、微塵切にしたにんにくを炒め、

   肉を炒めていきます。
 
   中まで火が通ったら、ケチャップととんかつソースを混ぜて作ったソースを

   たっぷりかけたら出来上がり。

   ご飯に載せたらさらに美味しい。(^-^)/(^-^)/

  
  20210809おかず2

   副菜1品目はゴーヤチャンプルです。

   ゴーヤをたくさんいただいたので、種をとって、薄くスライスしたサッとゆで、

   ごま油で豚肉から炒め、水切りした豆腐、ゴーヤを炒め、中華だし、

   塩コショウ、オイスターソースで炒め、溶いた卵も入れたら出来上がり。

   いつものゴーヤチャンプルは和風なんですが、今日は中華風かな。

   優しい味にしてます。


  202100809おかず3
   副菜2品目は大根と人参を千切りにし、炒め、みりん、砂糖、醤油を入れ、

   さつま揚げも切って入れ、絡め、味が染みたら七味を入れたら出来上がり。

   甘辛がご飯に合います。(^∇^)ノ

   
  20210809おかず4

   台風一過。午前中はまだ時折雨脚が強まったりしてたんですが、

   午後からはすっきりと晴れてきました。

   あまり大雨にもならずに済んでよかったです。

   今後は東北と北海道が何事もなく過ごせることを祈るのみです。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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