これでも日本、応援してます。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　白身魚のバター焼き
　　　　　　　　　　納豆揚げ
　　　　　　　　　　大根のシーチキン煮

　　

　　　今日は白身魚を塩麹と黒コショウにつけてバターで焼きます。

　　　今の時期は多少味を濃くしても塩分が足りなくなるので

　　　はっきりと味をつけてます。

　　

　　　副菜は大根を厚めの短冊に切って、米のとぎ汁で下茹でし、

　　　シーチキンと昆布と一緒にみりん、白だしで煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　さっぱり感がたまらない。

　　

　　　今日は納豆をたれとキムチの素で和え、揚げの中に入れ、

　　　これを焼きます。

　　　こちらも簡単ですが、納豆も食べやすい一品となってます。

　　

　　　オリンピック最中ですが、日曜日に女子バレーを見たくらいです。

　　　一番びっくりしたのは中田監督。

　　　私とそんなに年が変わらないくらいなのに、なんか老けた印象が。

　　　心労とかいろいろあるんだろうな。

　　　見ることは少なくとも応援は心の中でしています。

　　　暑さと、コロナに負けずにベストを尽くしてほしいです。