今週はゴーヤチャンプルから！！

　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル
　　　　　　　　カボチャのラタトゥイユ風

　　

　　　今日はゴーヤチャンプルにしました。

　　　ゴーヤを種をとって薄くスライスして、さっとゆで、豆腐も水切りして、食べやすい大きさに切ります。

　　　エリンギを薄い短冊に、キャベツはざく切りに、豚肉から炒め、最後にもやしも入れ、

　　　かつおと中華だし、みそ、醤油、で味をつけ、最後に卵を溶き入れたら出来上がり。

　　　ごま油で香りもつけます。

　　　あんまりゴーヤの苦みが感じられないので、食べやすい一品です。

　　
　
　　　副菜はかぼちゃの種をとって、やや厚めの櫛切りにし、ピーマンも種をとって、

　　　短冊に、しめじも石附をとって、ベーコンも小さく切って、

　　　ベーコンからオリーブオイルで炒めていきます。

　　　カボチャも炒め、カットトマト、コンソメを入れ、少し水も足して

　　　かぼちゃに火が通るまで少し煮ます。

　　　これにピーマンとしめじも入れてさらに煮て、

　　　味が染みたらでき上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　かぼちゃとトマトの甘みが最高！！汁まで美味しくいただけます。
　　　
　　

　　　今日はいつも行ってるスーパーがリニューアルセールしてるって聞いたので、

　　　行ってみました。

　　　安いと色々と誘惑が。

　　　なんか、コストコと業務用スーパーを意識してる感じがあり、

　　　大容量化してました。

　　　洗剤が何個か入っていくらみたいな。

　　　毎日たくさん使うものなら買っといて損はないです。

　　　腐らないものがおすすめ。

　　　新宮のトライアルってスーパーです。

　　　お近くならぜひ。(^-^)/(^-^)/