魚と見せかけて・・・

　　


　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　牛肉のにんにくバターいため
　　　　　　　　　　　　もやしとほうれん草、シメジの炒め物
　　　　　　　　　　　　和風大根サラダ

　　　　
　金曜日は大抵魚料理が多いのですが、今日はフェイントで肉にしました。

　にんにくとバターの香りがたまらないですよね。

　横付けの炒め物は、材料をいためて、塩コショウ、ガラスープの素、オイスターソースで、

　あっさりと仕上げました。

　取れたてのほうれん草をいただいたので、えぐみもなく、いい感じです。

　今の野菜は昔に比べたら、アクとかえぐみが無く、下ごしらえしなくても、

　そのまま使えるものが増えてきました。

　たぶん、その分栄養価も下がっているんだと思います。


　大根サラダには、人参、きゅうりの千切り、ハム、ちくわを入れ、酢、醤油、ポン酢、砂糖を混ぜ、

　ゴマとごま油を入れました。砂糖は控えめにしました。


　試験中は下宿の子達は寝ぼけ眼になるか、テンション高くなるかのどちらかになります。

　最近、下宿の中がいい感じにまとまってきて、和気藹々ムードが漂ってきました。

　やっと、一年生も下宿に染まってきたということですかね。