揚げ出しが食べたくてついでに茄子も投入しちゃいました。

　　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　豚肉と野菜のバジルケチャップ炒め
　　　　　　　　　　揚げ出し豆腐＆なす

　　

　　　今日は人参を薄い短冊に切り、玉ねぎを薄切りにし、キャベツをざく切りに、

　　　小松菜を一口大に切って、にんにくの微塵切から炒め、豚肉、

　　　から炒め、塩こしょう、しめじも入れ、中華だし、ケチャップ、バジルも入れ、

　　　味が絡んだら出来上がり。ご飯にも合うのです。

　　

　　　副菜は豆腐を6等分にし、塩コショウ、片栗粉をまぶし、揚げます。

　　　なすのヘタを取り、皮をむいて、やや厚めの薄切にします。

　　　これも揚げます。

　　　白だし、みりん、醤油、かつおだし、片栗粉で作ったたれをたっぷりとかけ、

　　　細かく切ったねぎをのせたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は雷注意報、大雨注意報なんかが出てたのに、
　
　　　雨も降らずに暑いままでした。

　　　大雨もやなんですが、空梅雨で、給水制限とか、夏に出るのは

　　　もっと深刻な気がします。

　　　わがままいってごめんなさい。　　(っω･`。)でも、これが本音です。