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さくらんぼうの季節です。

          <今日の下宿寮おかず>

                酢豚
           豆腐サラダ


  20210628おかず1

   今週は酢豚からです。

   豚ロースを一口大に切って、にんにく、しょうがの微塵切、酒、醤油につけ、

   片栗粉をつけて、揚げます。

   人参も乱切りにして下茹でし、玉ねぎはざく切り、エリンギは薄い短冊に、

   キャベツもざく切りにし、順次炒め、中華だし、カットトマト、砂糖、しょうゆ、酢、片栗粉を入れ、

   たれを作って、これをかけて、絡めます。

   最後に香りを出すためにごま油をかけたら出来上がり。
 
   酸味と甘みで食欲アップ!!


  20210628おかず2

   副菜は豆腐サラダです。

   私の好きな男前豆腐シリーズのケンちゃん豆腐濃厚版が特売だったので、

   これを使って、キュウリのスライス、一口大に切った水菜、スライスした赤玉ねぎ、

   かにかまを載せ、市販の玉ねぎドレッシングをかけたら出来上がり。

   豆腐の味も濃厚なんで、ドレッシング不要かも。

   
  20210628おかず3

   今日は買い物に行ったら、必要なものを買い忘れ、不要なものを買うという

   なんかポンコツだった気がします。

   でも、さくらんぼうを買いたくてこれだけは買いました。

   旦那の亡くなった叔母さんが好きで、さくらんぼうが出ると

   なんとなくお供えしたくなります。

   勿論後で自分たちで美味しくいただきますが。(^-^)/(^-^)/



   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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