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今日はストロベリームーン!!

         <今日の下宿寮おかず>

            油淋鶏
        大根と人参、タケノコの煮物


  20210624おかず1

   今日は油淋鶏にしました。

   鶏むね肉を観音開きにしてから3等分にします。

   これを塩麹、塩コショウ、酒、しょうゆ、しょうが、にんにくの微塵切で揉みこんで

   片栗粉をつけてあげます。

   これに、ねぎ、にんにく、しょうがの微塵切と酒、酢、はちみつ

   醤油、ごま油を入れたソースをかけて完成です。

   このソースをかけると無限にいっちゃう気がするので、

   要注意なおかずです。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ


20210624おかず2

   副菜の写真を撮り忘れていたのですが、副菜は大根と人参をやや厚めの輪切りにし、

   米のとぎ汁で下茹でします。

   冷凍していた筍と、角天を細めに切って、炒め、

   みりん、砂糖、かつおだし、昆布だし、醤油、白だしで煮ます。

   味が染みたらでき上がり。

   シャキシャキがいいんですよね。


   今日は満月、ストロベリームーンってやつですね。

   今はぼんやりとしてます。

   でも、とりあえずエネルギーチャージをしました。

   スーパーサイア人になれますかね。


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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