今週は野菜たっぷりザーサイ炒めから!!


ザーサイ炒め
大根サラダ

今日はザーサイ炒めです。
そしてたっぷりの野菜を入れてます。
ニンジン、エリンギを薄い短冊に切って、ピーマンも種をとってせんぎりにし、
玉ねぎを薄切りにし、タケノコも薄く切って、キャベツもざく切りにします。
ザーサイも薄く切って、塩抜きし、豚肉と一緒にゴマ油で炒め、
野菜を順次炒めます。もやしも入れ、黒コショウ、中華だし、オイスターソースで味付けし、
絡めたら出来上がり。
ご飯がもりもり進みます。(^∇^)ノ(^∇^)ノ

大根と人参を千切りにし、塩もみします。
ハムを千切りにし、水菜を一口大に切って一緒に、マヨネーズと、
シーザーサラダドレッシングで和えます。
シャキシャキさっぱりなサラダです。

今日も暑かったですね。
もうつゆって明けてるんじゃないかと錯覚しそうです。
今日は夏至という事でエネルギーの強い時なんだそう。
でも、忙しくてそんなことも忘れてました。
心にゆとりがないといけませんね。|v・`)ノ|Ю|v・`)ノ|Ю
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