週末は定番の親子丼です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　親子丼
　　　　　　　　　　小松菜と筍の中華炒め

　　

　　　今日は親子丼です。

　　　鶏肉を一口大に切って、昆布だし、かつおだし、みりん、砂糖、醤油、白だし

　　　で作った煮汁に、玉ねぎを櫛切りにして、鶏肉と一緒に煮、

　　　火が通って、味が染みたら溶き卵を入れ、ふわっと固まってきたら

　　　三つ葉を切って載せたら出来上がり。

　　　これをご飯にのせてかき込みます。
　
　　　汁だくでどうぞ！！

　　

　　　副菜は小松菜をひと口大に切って、タケノコも小さめに切って、ごま油で炒めます。

　　　中華だし、塩コショウで味付けしたら出来上がり。

　　　副菜はさっぱりです。

　　

　　　昨日はたけのこご飯を作ったのに、それを書き忘れてました。

　　　今はタケノコ三昧なのですが、このタケノコを食べれる季節が今だけなので、

　　　貴重なんですが、採れるときは大量に採れるのでタケノコメニューが続きます。(*’U`*)(*’U`*)