塩麹で暑さを吹き飛ばそう？

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　白身魚のムニエル、春巻き
　　　　　　　　　　　タケノコの煮物

　　

　　　今日は白身魚のバサの切り身を塩麹と黒コショウで味付けし、

　　　バターで焼きます。

　　　これに市販の春巻きを揚げてつけ、ちょいボリューム感アップです。(^∇^)ﾉ(^∇^)ﾉ

　　

　　　副菜は採って茹でたタケノコと、やや厚めの半月に切った人参を下茹でし、

　　　ゴマ油で炒め、みりん、砂糖、醤油、かつおだしで煮ます。

　　　味が染みたらでき上がり。シャキシャキ感がいいです。
　　　　
　　

　　　なんかもう真夏日になってるところもあり、地球温暖化の影響が

　　　年々ひどくなってる気がします。でも週末は気温が下がり、雨になるみたいです。

　　　気温差が。でも、アジサイが綺麗に咲いて、心和む瞬間もありますね。