今日はアレンジ版の塩そば！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　塩そば
　　　　　　　　　もやしとにらのシーフード炒め

　　

　　　今日は塩そばのアレンジ版です。

　　　オリジナルは西原理恵子さんのおかん飯です。

　　　まず、豚肉は焼いて、焼肉のたれで味付けします。

　　　これをゆでたそばに昆布だし、塩で味付けして、少し油も絡め、その上に肉を載せます。

　　　そして、ねぎ、食べるラー油をのせて完成です。
　
　　　混ぜて食べると最高です。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　人参とエリンギを短冊に切って、にらを一口大に切って、キャベツは短冊に切ります。

　　　そして、シーフードミックスから炒めます。

　　　塩コショウ、中華だし、オイスターソースで味付けしたら出来上がり。

　　　にらを大量に買ったので、今週はにら使った勝利が多かったです。(^-^)/(^-^)/

　　
　　　
　　　塩そばの大元のレシピには豚肉をゆでて、麺つゆで和えるのですが、
　　　
　　　下宿生向けにはもうちょっとおなかにたまる感じがいいので、

　　　あえて肉を焼いて、焼肉のたれで味付けするようにしてます。

　　　肉をポン酢で和えたり、オニオンソースで和えたり、梅干しと和えたりして、

　　　もおいしいと思いますよ。(^-^)/(^-^)/